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Am 19.07.1907 wurde Richard Mischau in Neu Ellguth (Schlesien) geboren.
Der ehrgeizige junge Mann sammelte nach seiner Ausbildung zum Fleischergesellen Erfahrungen in verschiedenen
Betrieben und erhielt 1932 seinen Titel als Fleischermeister.
Die Keimzelle des Betriebes geht zurück auf Anfang des Jahres 1936 in Breslau.
Der Fleischermeister Richard Mischau gründete aus den kleinsten Anfängen den Betrieb und befaßte
sich mit der Herstellung von Schinken, Koch-, Roh- und Brühwurst.
Als Ladengeschäft wurde begonnen und der Betrieb im Laufe der Jahre systematisch ausgebaut.
Das Foto zeigt den Firmengründer Richard Mischau vor seinem ersten Fachgeschäft
mit seiner Ehefrau Elli (z. v. l.) und mit Verkäuferinnen.
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